菜单

炸鱼薯条

法语： Fish & Chips

熟火腿，绵密土豆泥

法语： Jambon cuit, Purée onctueuse

迷你肉排配薯条

法语： Mini Pièce du Boucher, Frites

冰淇淋

法语： Glace

糖味华夫饼

法语： Gaufre au Sucre

巧克力华夫饼

法语： Gaufre au Chocolat

骨髓和大蒜面包 - 12 €

法语： Os à Moëlle & Pain à l’Ail

虹鳟鱼肉酱 - 12 €

法语： Gravlax de Truite Arc-en-Ciel

虹鳟鱼 - 9 €

法语： Accras de Truite Arc-en-Ciel

橄榄酱 - 7 €

法语： Tapenade d’Olives

彩椒泥 - 7 €

法语： Poivronnade

奶油茄子汤 - 9 €

法语： Caviar d’Aubergines

阿邦丹斯奶酪条 - 10 €

法语： Sticks d’Abondance

烤肉板、奶酪板、混合板或蔬菜板 - 18 €

法语： Planches de Charcuteries, Fromages, Mixte ou Végétale

烤肉板、奶酪板、混合板或蔬菜板 - 18 €

法语： Planches de Charcuteries, Fromages, Mixte ou Végétale

混合风味拼盘 - 18 €

熟食、奶酪

法语： Planche Mixte

2,7,11

素食品鉴拼盘 - 18 €

法语： Planches Végétale

游客华夫饼（Monchu） - 16 €

炖洋葱、熟火腿、萨瓦奶酪……

法语： Gaufre Monchu

游客风味华夫饼配鸡蛋（Monchue） - 18 €

炖洋葱、熟火腿、萨瓦奶酪、有机鸡蛋……

法语： Gaufre Monchue avec oeuf bio

阿尔卑斯山风味华夫饼 - 18 €

西班牙香肠、彩椒、新鲜山羊奶酪……

法语： Gaufre Alpage

布尔歇湖华夫饼 - 18 €

虹鳟鱼冷腌，莳萝马斯卡彭奶酪，柠檬叶……

法语： Gaufre Lac du Bourget

大份乔维特湖沙拉 - 18 €

面包屑炸小鱼、生火腿、蔬菜宽面、华夫饼……

法语： Salade Lacs Jovet grand format

沃拉塞山沙拉 - 18 €

茄子鱼子酱吐司——橄榄酱——彩椒酱，华夫饼，蔬菜宽面……

法语： Salade Mont Vorassay

邦霍姆山丘沙拉 - 18 €

香肠、阿邦丹斯奶酪、蔬菜宽面、华夫饼……

法语： Salade Col du Bonhomme

2,10,11

沙拉加餐 - 3 €

法语： Supplément Salade

屠夫切块（约 300 克） - 29 €

蓝山酱汁、炸薯条、时令蔬菜

法语： Pièce du Boucher (env. 300 g)

农家猪排（约 400 克） - 27 €

勃艮第红酒烩牛肉、乡村风味土豆泥和时令小蔬菜

法语： Côte de Cochon Fermier (env. 400 g)

虹鳟鱼牛排 - 27 €

白酱、龙蒿梨冻、木槿花卡马格米饭、时令时蔬

法语： Pavé de Truite Arc-en-Ciel

卡诺泽汉堡 - 24 €

180克碎牛肉饼、薯条、自制番茄酱、IGP认证雷克莱特奶酪、面包师面包、蜜饯洋葱

法语： Le Burger du Carnotzet

卡诺泽素食汉堡 - 24 €

法语： Le Burger du Carnotzet vegan

卡诺泽特素食汉堡 - 24 €

法语： Le Burger du Carnotzet végétarien

夏日塔吉锅 - 22 €

洋葱、番茄、茄子、西葫芦、胡萝卜、杏干，配意式粗粒小麦粉

法语： Tajine d’Été

1,7

夏日塔吉锅 - 26 €

洋葱、番茄、茄子、西葫芦、胡萝卜、杏干，配以意式粗粒小麦粉和西班牙香肠

法语： Tajine d’Été avec chorizo

1,7

传统塔塔饼 - 21 €

马铃薯、洋葱和培根烤肉配 Reblochon 奶酪

法语： Notre Tartiflette

传统羊角煎饼 - 23 €

萨瓦意大利面配洋葱、培根和雷布洛雄干酪

法语： Notre Croziflette

我们的热盒（蜂蜜和熊大蒜） - 25 €

配绿色沙拉、土豆和冷盘

法语： Notre Boîte Chaude (Miel-Ail des Ours)

薯条加量 - 4 €

法语： Supplément Frites

我们的天然奶酪火锅 - 25 €

最少 2 人 - 配绿色沙拉和面包丁

采用雅克尔白葡萄酒酿制

法语： Fondue Carnotzet

我们的栗子火锅 - 27 €

最少 2 人 - 配绿色沙拉和面包丁

采用雅克雷葡萄酒和栗子奶油制成

法语： Fondue Châtaigne

我们的 "上世纪 "奶酪火锅 - 29 €

最少 2 人 - 配绿色沙拉和面包丁

采用萨瓦传统起泡酒酿制

法语： Fondue Ayze

蒙布朗奶酪火锅 - 31 €

最少 2 人 - 配绿色沙拉和面包丁

采用雅克雷葡萄酒、煮葡萄酒和多曼西蓝纹奶酪制作

法语： Fondue Mont Bleu

食人魔火锅补品 - 7 €

牛排块

法语： Supplément Ogres pour Fondue

火锅用香肠 - 6 €

法语： Supplément Charcuterie pour Fondue

我们的拉克里特奶酪 - 30 €

最少 2 人 - 配土豆、绿色沙拉和冷盘

法语： Notre Raclette Nature

我们的熏制拉克里特奶酪 - 32 €

最少 2 人 - 配土豆、绿色沙拉和冷盘

法语： Notre Raclette Fumée

热火山石 - 30 €

最低2人份 - 配沙拉、薯条及酱汁，牛肉，库存有限

法语： Pierre chaude volcanique

布列塔尼饼干提拉米苏——咸黄油焦糖味 - 9 €

法语： Tiramisu Palet Breton-Caramel Beurre salé

蓝莓焦糖布丁 - 9 €

法语： Crème Brulée à la Myrtille

栗子奶酪蛋糕 - 9 €

法语： Cheese Cake à la Châtaigne

巧克力英式奶油蛋糕 - 10 €

法语： Moelleux Chocolat-Crème Anglaise

美食咖啡 - 10 €

法语： Café gourmand

美食茶 - 12 €

法语： Thé gourmand

蓝莓果馅饼 - 9 €

法语： Clafoutis Myrtille

1,2,4,7

时令水果汤 - 9 €

法语： Soupe de Fruits de Saison

奶酪板 - 10 €

法语： Planchette de Fromages

冰糕和冰淇淋 - 1/2/3勺 - 4/6/8 €

雪葩：

蓝莓、树莓、柠檬、草莓、梨、大黄、芒果、巧克力

冰淇淋：

绿酒、牛奶花、焦糖、香草、咖啡、椰子

法语： Sorbets et crèmes glacées 1/2/3 boules

上校冰淇淋碗 - 10 €

2球柠檬伏特加

法语： Coupe Colonel

一杯 Génépi 利口酒冰淇淋 - 10 €

2 勺 Chartreuse 冰激凌和 Génépi 利口酒

法语： Coupe Géné-reuse

什锦水果冰沙 - 10 €

1球芒果冰淇淋、1球蓝莓冰淇淋、1球梨子冰淇淋、覆盆子果酱、上萨瓦草莓、鲜奶油

法语： Coupe Tutti Frutti

Tout Schuss 冰激凌碗 - 9 €

蓝莓、草莓、树莓、树莓酱、鲜奶油

法语： Coupe Tout Schuss

蒙乔利冰杯 - 9 €

椰子、香草、牛奶花、栗子奶油、鲜奶油

法语： Coupe Mont Joly

列日巧克力 - 9 €

3 勺巧克力、融化的巧克力、鲜奶油

法语： Chocolat Liégeois

利热瓦咖啡馆 - 9 €

3 勺 咖啡、冷浓缩咖啡、鲜奶油

法语： Café Liégeois

Dame Blanche 冰激凌碗 - 9 €

3 勺香草、融化巧克力、鲜奶油

法语： Coupe Dame Blanche

糖华夫饼 - 4 €

法语： Gaufre au Sucre

树莓华夫饼 - 5 €

法语： Gaufre Framboise

华夫饼 涂抹酱 - 6 €

法语： Gaufre Pâte à tartiner

华夫饼配蓝莓冰淇淋 - 8 €

覆盆子酱汁、鲜奶油、蓝莓雪葩

法语： Gaufre Dame Violette

华夫饼配香草冰淇淋 - 9 €

涂抹酱, 香草球, 生奶油

法语： Gaufre Dame Blanche

额外加点鲜奶油 - 1 €

法语： Supplément Crème Fouettée